- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden
- Äpfel in Scheiben schneiden
- Raclettekäse in Scheiben schneiden
- Zwiebeln fein hacken
- Lauch waschen und schneiden
- Blätterteig oder Kuchenteig auswallen und Kuchenform damit auslegen (Springform)
Zubereitung
- Kartoffel in der Bratpfanne rösten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Äpfel in einer Pfanne andämpfen.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Lauch zusammen andünsten.
- Alle Zutaten in die Kuchenform Schichtweise einfüllen: geröstete Kartoffel, Äpfel, Lauch mit
Zwiebeln und Raclettekäse.
- Mit dem restlichen Teig alles abdecken.
- Im Offen bei mittlerer Hitze ca. ½ Std. backen.