· Die Feigen vierteln
· Zucker in einer Pfanne caramelisieren, mit Orangensaft und Rotwein ablöschen und leicht
einkochen lassen.
· Feigen dazugeben und ziehen lassen.
· Feigen auf ein Teller anrichten, die Rotweinsauce darübergeben, eine Kugel Vanilleglace dazu
und ausgarnieren.