Vorbereitung:
- Brüsseler rüsten und waschen
- Pfälzer-Karotten, Zucchini und Karotten waschen, rüsten und in Bâtonettes schneiden
Zubereitung:
- Brüsseler in Milch aufkochen lassen
- Pfälzer-Karotten, Zucchini und Karotten einzel in Salzwasser aufkochen lassen
- Das Gemüse einzel in Butter sautieren und abschmeken