Lammfleisch

15. November 2001

Für 10 Personen

Zutaten

1 kg Lammkarre

Zubereitung

· Lammkarre blanchieren (aufkochen), abkühlen · Heiss ansetzen, aufkochen, abschäumen und knapp unter dem Siedepunkt garen


Stichworte	15.11.01, Lammkarre