Dessert, Süßspeisen

Ananasküchlein



13. Dezember 2001



Für 10 Personen

Zutaten

  • 1 kg Ananas
  • 5 cl Zitronensaft
  • 50 g Griesszucker
  • 2.5 cl Kirsch
  • 6 dl Backteig
  • 1.5 dl Oelverlust d. Fritieren (10%)
  • 100 g Griesszucker
  • 2 g Zimt, gemahlen
    • Vorbereitung

    - Ananas schälen und in etwa 5-8 mm dicke Scheiben schneiden - Mit Zitronensaft, Zucker und Kirsch marinieren - Zucker mit Zimt vermischen

    Zubereitung

    - Die Ananasscheiben im Backteig wenden und bei ca. 160° C

    in der Friture ausbacken - Auf Küchenpapier gut abtropfen - In Zimtzucker wälzen und mit Vanilleglace servieren

    Stichworte

    13.12.01, Ananasküchlein

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